|
|
Tips med Apetina
 Nypoteter blandet med Apetina: Bland lune poteter med enten Apetina i terninger eller Apetina i blokk og grønne krydderurter.
En rask, varm pastarett kan være nykokt pasta blandet med Apetina i terninger, hakkede mynteblader og cherrytomater delt i to.
Bland smuldret Apetina med hakkede oliven og hakket bredbladet persille, og dryss blandingen over pastaretter og salater.
Lag en krydderblanding med smuldret Apetina, nykvernet sort pepper og grønn finhakket fersk chili. Bruk blandingen som dryss over pasta med tomat- eller kjøttsaus.
Lag en ostepesto ved å ha 75g Apetina i en blender eller foodprocessor sammen med 50 g pinjekjerner, blader fra en potte fersk basilikum, 1 fedd presset hvitløk, en klype salt og pepper, samt 1 dl god olivenolje. Blandes til en jevn masse. Vend pestoen i nykokt pasta..
Bland Apetina med finrevet sitronskall og finhakkede soltørkede tomater fra oljelake og dryss over kjøtt og fisk, før det ovnsbakes.
Hell Apetina i terninger i god olivenolje sammen med hvitløksfedd og hakket fersk chili. La det trekke et døgn i kjøleskap. Ta osten opp og smuldre den over en god oksebiff.
Mos Apetina i en morter eller blender. Tilsett litt olivenolje, sitronsaft og pepper - og bruk blandingen som dressing til en salat med romainesalat, fennikel og cherrytomater.
Lag en frisk ostedipp til grønnsaker eller grillet fisk ved å mikse Apetina i en blender sammen med yoghurt naturell.
En eggekake eller en omelett får en pikant smak, dersom man tilsetter litt smuldret Apetina og evt. hakkede krydderurter, Has inår eggemassen skal til å stivne.
Smuldre Apetina på pizzaen. Del en porsjon pizzadeig i små stykker og press deigen ut til minipizzaer. Dryss med smuldret Apetina, litt reven mozzarella og skiver av steinfrie sorte oliven. Drypp litt olivenolje over og dryss med salt, pepper og litt oregano. Stekes ved 225 grader i ca. 15 min. - til de er gyllne.
Kommer det uventede gjester - og du mangler en forrett? Server Apetina i terninger, oliven, små tomater, maischips etc. som en rask forrett, mens hovedretten gjør seg ferdig
Rør smuldret Apetina i Kremost sammen med agurk og hvitløk. Fordel blandingen på skiver av parmaskinke. Rull skinken rundt i ostemassen og server dem som en liten appetittvekker før maten.
Ha Apetina i farsen til kjøttbollene/kjøttpuddingen - gjerne sammen med hakket persille og hvitløk.
Tilsett Apetina i gjærdeigen, når du baker brød/baguetter. Ha evt. også i oliven uten stein.
Apetina i terninger eller Apetina i blokk er uunnværlig i den klassiske tomatsalaten med oliven, hakket løk og olje/eddik dressing.
Man kan servere en lun salat ved f. eks å steke vårløk i smør sammen med ferske spinatblader. Når blandingen er klar, ha i Apetina i terninger. Smak til med salt og pepper. Server straks sammen med f.eks små stykker av stekt indrefilet av lam og ristede pinjekerner.
Mos Apetina i blokk sammen med krydderurter og bruk det som fyll i en sandwich sammen med salat og skinke.
|
 |
|
|